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やきとん十四

やきとん十四

「懐かしさ・あたたかさ・嬉しさ」をコンセプトとした居酒屋「やきとん十四(じゅーしー)」。フランチャイズ本部は、株式会社フードナビです。

問屋から直送した、厳選された豚肉を使った「やきとん」をはじめ、焼鳥や惣菜などメニューが充実しており、味も10種類のソースから選べます。

2013年4月に東京都内(千歳烏山)に直営店が開業したばかりですが、これからフランチャイズチェーンを広げていく予定です。やきとんは焼き鳥と並ぶ、日本人に好まれる味にもかかわらず、まだ店舗が少ないことが最大のポイント。流行り廃りがないため、安定した集客が見込めるでしょう。

フランチャイズ加盟のメリットとして、イニシャルコストを抑えることに徹底していることが特徴。居抜き物件であれば内装工事単価が坪19万円~というローコストで改装も可能です。

また調理研修も本部でしっかりサポートしており、未経験者でも心配不要。高コストなベテランの調理人を必要としないので、人件費を圧縮できます。客単価2,000~2,500円でも経営を安定できるモデルを提供しています。

また、独自のルートから安心して提供できるおいしい食材を仕入れ、直送のため原価も抑えられることも特徴の一つです。新しくできたフライチャイズ店とあって、テレビや新聞、雑誌、ネットなど各メディアを使った宣伝にも注力しており、現在加盟店を大々的に募集しています。

やきとん十四の開業モデルケース

  • 開業資金の目安
    200万円~+物件取得費
    (加盟金150万円、保証金50万円、内装工事19万円/坪、その他)
  • 運営費用(月額)
    店舗の坪数×8000円のライセンスフィー(または売り上げの5%)、原価率28%、人件費24.24%、ロイヤリティ5%(計57.24%)
  • 収益モデル(月間)
    (24席・15坪の場合)
    ・平均売上108~112万円
    ・経常利益32万0640円(利益率約28%)

やきとん十四フランチャイズオーナーの声

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やきとん十四のFC最新情報はこちら
http://eatlink.jp/