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居酒屋を開業するには

ここでは、はじめて居酒屋を開業される方なら知っておきたい基礎知識をまとめています。居酒屋を開業するには、これだけは必要!という情報を集めました。

居酒屋を開業するなら、これだけはチェック!

まずは開業資金。居酒屋を開業するとなれば、どんな経費がいくらかかるのでしょうか?その内訳についてまとめました。内訳の詳細を知ることで、自分が開きたい店で必要な経費、お金をかけてもこだわりたいもの、逆に抑えられるなど、おのずと開業資金がみえてくるでしょう。

また、居酒屋を開業する前に取得しておきたい資格についても説明します。

「飲食店だから調理師の免許くらいはとっておかないと…」とお考えの方へ。実は、調理師の免許がなくても居酒屋は開業できます。ただ、許認可の関係で絶対に取得しておかなければならないものがありますので、申請方法もふまえご紹介しましょう。

また飲食業には安全衛生面トラブルなども起きやすいので、その際のリスクヘッジも重要です。実際にあった裁判の事例や対処法についても併せてチェックしてみてください。

飲食・食品業における安全配慮義務 | 業種別賠償責任事例

あわせて、開業までの大まかな流れも説明します。
自分の店を持つための第一歩として、ぜひご一読ください!